Winterkarte
suppen.topf
blumenkohl-avocado-suppe
velouté.chou fleur.avocat
| 9,00 SFr. |
cremesuppe - steinpilz
velouté.bolets
| 10,00 SFr. |
kraftbrühe.ei
consommé.oeuf
| 8,00 SFr. |
los.gehts
ceviche vom walliser eglifilet.beere.tomate.limette.kresse
ceviche de filet de perche valaisan.baies.tomate.citron vert.cresson
| 18,00 SFr. |
kalbscarpaccio.kräuterpesto.belper knolle
carpaccio de veau.pesto aux herbes.boule de belp
| Klein | 18,00 SFr. | |
| Gross | 26,00 SFr. |
weinbergschnecken.kräuterbutter.walliser käse
escargots.café de paris.fromage valaisan
| 13,00 SFr. |
grüner blattsalat
salade verte
| 9,00 SFr. |
gemischter salat
salade mêlée
| Klein | 12,00 SFr. | |
| Gross | 18,00 SFr. |
rote beete-kohlrabi-carpaccio.burrata.macadamia
carpaccio de betterave et chou-rave.burrata.noix de macadamia
| 15,00 SFr. |
fleisch.esser
„sigis“ schlemmertöpfchen rindsfilet.schweinefilet.pilzrahmsauce.käserösti.gemüse
filet de boeuf.filet de porc.sauce aux champignons.rösti au fromage.légumes
| 42,00 SFr. |
schweins cordon bleu „kanne“.pommes frites.gemüse
cordon bleu de porc.frites.légumes
| 38,00 SFr. |
piccata milanese kalbsschnitzel im eimantel.spaghetti.tomatensauce
escalopes de veau.spaghettis.sauce tomate
| 38,00 SFr. |
riz casimir schweinegeschnetzeltes.curry.reis.früchte
émincé de porc.curry.riz.fruits
| 36,00 SFr. |
ammentrecôte.senf-panko-kruste.süsskartoffelpüree.gemüse
entrecôte d’agneau.croûte aux moutardes et panko. purée de patates douces.légumes
| 41,00 SFr. |
rindsentrecôte.kräuterbutter.pommes frites.gemüse
entrecôte de boeuf. café de paris.frites.légumes
| 39,00 SFr. |
rindsfiletwürfel.paprikasauce.butterreis
filet goulache stroganoff.riz au beurre
| 41,00 SFr. |
filetbeefsteak „esther“ rindsfilet.pilzrahmsauce.pommes frites.gemüse
filet de boeuf.sauce aux champignons.frites.légumes
| 46,00 SFr. |
wilderer pfanne hirschfilet.pilzrahmsauce.butternudeln.rotkraut.rotweinbirne
filet de cerf.sauce aux champignons.nouilles.chou rouge.poire au vin rouge
| 42,00 SFr. |
zu.zweit
fondue chinoise rind- und schweinefleisch.pommes frites.reis.verschiedene saucen.salat
boeuf et porc.frites.riz.différentes sauces.salade
| 46,00 SFr. |
fondue bourguignonne rindfleisch.pommes frites.verschiedene saucen.salat
boeuf.frites.différentes sauces.salade
| 46,00 SFr. |
chateaubriand doppeltes rindsfilet.gemüse.pommes frites.sauce béarnaise
filet de bœuf double.frites.légumes.sauce béarnaise
| 53,00 SFr. |
leicht.verdaulich
cordon bleu „kanne“.gemischter salat
cordon bleu.salade mêlée
| 31,00 SFr. |
rindssteak.gemischter salat
steak de boeuf.salade mêlée
| 31,00 SFr. |
kalbsschnitzel.gemischter salat
escalope de veau.salade mêlée
| 31,00 SFr. |
walliser eglifilet.wintersalat
filet de perche valaisan.salade d’hiver
| 31,00 SFr. |
pommes frites
| +5,00 |
typisch.wallis
tomatenfondue.kartoffeln
fondue aux tomates.pommes de terre
| 26,00 SFr. |
walliser käsefondue.kräuter
fondue au fromage.herbes
| 26,00 SFr. |
sennenrösti.schinken.käse.spiegelei
rösti.jambon.fromage.œuf au plat
| 22,00 SFr. |
walliserteller trockenfleisch.rohschinken.trockenspeck.hobelkäse
assiette valaisanne.viande séchée.jambon cru.lard.fromage raboté
| 26,00 SFr. |
fleisch.los
gemüse.safran-dauphinekartoffeln
légumes.pommes dauphines au safran
| 22,00 SFr. |
thai-gemüsecurry.butterreis
thai-curry aux légumes.riz au beurre
| 22,00 SFr. |
berg.teller
mischabel rindshuft.kräuterbutter.pommes frites.salat
rumpsteak.café de paris.frites.salade
| 33,00 SFr. |
seetalhorn paniertes schweineschnitzel.pommes frites.salat
escalope de porc panée.frites.salade
| 28,00 SFr. |
matterhorn rahmschnitzel.butternudeln.salat
escalope de porc.sauce à la crème.nouilles.salade
| 28,00 SFr. |
gabelhorn schweinegeschnetzeltes.rösti.salat
émincé de porc.rösti.salade
| 28,00 SFr. |
kinder.freundlich
pommes frites
portion de frites
| 8,50 SFr. |
paniertes schnitzel.pommes frites
escalope de porc panée.frites
| 13,00 SFr. |
geschnetzeltes.nudeln
emincé de porc.nouilles
| 13,00 SFr. |
spaghetti.tomatensauce
spaghetti.sauce tomate
| 9,00 SFr. |
chicken nuggets.pommes frites
chicken nuggets.frites
| 13,00 SFr. |
gemüsebeilage
garniture de légumes
| +2,00 |